essen
Aus Gänsebraten-Resten werden Brühe, Ragout und Auflauf
Vom Gänsebraten bleibt oft mehr übrig, als man denkt: Fleischreste an den Keulen, die Karkasse, eingekochter Bratensaft und meist auch noch etwas Sauce.
Neueste
vorrat
Plätzchenteig einfrieren und richtig wieder auftauen
Wer vor dem Weihnachtstrubel schon im Herbst Plätzchenteig vorbereitet, spart sich an den Feiertagen Zeit und Stress. Die Frage ist nur: Welcher Teig lässt…
vorrat
Plätzchen richtig aufbewahren und lange frisch halten
Plätzchen schmecken frisch gebacken am besten – aber niemand backt sie nur für einen Tag. Wer die Weihnachtsbäckerei richtig lagert, kann sich Wochen später…
putzen
Kalkflecken auf Fliesen entfernen: So gelingt die Reinigung mit Zitronensäure ohne Materialschäden
Kalkflecken auf Fliesen und Seifenreste an der Duschwand sind kein Zeichen von schlechter Hygiene, sondern schlicht die Folge von hartem Wasser und täglichem…
vorrat
Angebrochene Apfelringe und Birnenscheiben richtig lagern und vor Verhärtung schützen
Getrocknete Apfelringe und Birnenscheiben aus der eigenen Küche oder aus dem Hofladen halten sich lange – aber nur, solange die Packung geschlossen bleibt.
haushalt
Unterschrank unter der Spüle sinnvoll mit Körben und Schubladen organisieren
Der Schrank unter der Spüle ist bei den meisten Haushalten die unordentlichste Zone der Küche: Rohre, Siphon, Mülleimer und ein Sammelsurium an Putzmitteln…
vorrat
Wie bewahrt man angebrochene Packungen getrockneter Pflaumen und Aprikosen vor dem Verhärten?
Getrocknete Pflaumen und Aprikosen werden hart und ledrig, sobald die Packung einmal offen ist und die Restfeuchte langsam entweicht.
putzen
Fettflecken und Spritzer von Dunstabzugshaube und Lamellen mit Essig und Natron entfernen
Fett auf der Dunstabzugshaube setzt sich in Schichten ab: Eine frische Schicht ist meist noch wasserlöslich, ältere Ablagerungen sind durch Hitze regelrecht…
vorrat
Vorratsdosen richtig beschriften: Öffnungsdatum und Verfallsdatum immer im Blick
Wer kennt es nicht: Der Schrank ist voller Gläser und Dosen, aber niemand weiß mehr, seit wann das Mehl schon offen ist oder ob die Nüsse noch gut sind.