vorrat
Fleischbrühe aus Knochen selbst kochen und richtig einfrieren
Eine gute Fleischbrühe aus Knochen ist eines der wenigen Dinge in der Küche, bei denen sich stundenlange Geduld tatsächlich auszahlt.
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ordnung
Schränke hinter Türen mit Körben und Boxen organisieren
Der Raum hinter Schranktüren wird oft unterschätzt: Während offene Regale sofort ordentlich wirken müssen, verschwindet hinter geschlossenen Fronten mit der…
putzen
Essensgerüche aus der Küche natürlich entfernen: So wird die Wohnung wieder geruchsfrei
Fischgeruch, der sich zwei Tage nach dem Kochen noch im Flur hält, Frittierdunst in den Vorhängen, Zwiebelgeruch, der aus dem Mülleimer kriecht – jeder, der…
essen
Gemüse häckseln und vorbereiten für die ganze Woche: So bleibt Meal Prep frisch
Wer sonntags eine Stunde investiert, um Gemüse zu waschen, zu schneiden und richtig zu verstauen, spart sich unter der Woche jeden Abend zehn bis zwanzig…
vorrat
Kräuter richtig einfrieren: Mit der Eiswürfelmethode Aroma haltbar machen
Basilikum, der schon nach zwei Tagen im Kühlschrank welk wird, Petersilie, die man nie ganz aufbraucht, Dill vom eigenen Balkon, der plötzlich in Massen…
putzen
Küchenarbeitsplatten richtig pflegen: So bleibt jedes Material lange schön
Die Arbeitsplatte ist die meistbeanspruchte Fläche in der Küche: Hier wird geschnitten, abgestellt, verschüttet und geschrubbt.
putzen
Schimmel und Feuchtigkeitsflecken an Wänden: Ursachen erkennen, vorbeugen und richtig entfernen
Feuchte Flecken an der Wand sind selten nur ein optisches Problem. Meist stecken feuchte Bausubstanz, falsches Lüften oder schlecht gedämmte Außenwände…
essen
Speiseeis ohne Eismaschine selber machen: Methoden, Rezepte und Fehler vermeiden
Wer keine Eismaschine besitzt, muss trotzdem nicht auf cremiges Speiseeis verzichten. Mit ein paar Handgriffen, dem richtigen Verhältnis von Zucker, Fett und…
essen
Essensreste kreativ verwandeln: Neue Gerichte aus übrigen Zutaten zaubern
Der Rest Reis vom Vortag, das letzte Stück Käse, die halb verwelkten Kräuter im Kühlschrank – vieles davon landet aus reiner Gewohnheit im Müll, obwohl daraus…