essen
Fisch und Meeresfrüchte richtig auftauen und zubereiten
Tiefkühlfisch landet oft falsch aufgetaut auf dem Teller: bei Zimmertemperatur auf der Arbeitsplatte, über Nacht in warmem Wasser oder erst kurz vor dem…
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vorrat
Getreide und Mehl richtig lagern: So bleiben Vorräte in der Speisekammer länger frisch
Wer größere Mengen Mehl, Haferflocken oder ganze Getreidekörner einlagert, kennt das Problem: Nach einigen Monaten riecht der Vorrat plötzlich muffig oder…
putzen
Küchengeräte und Schneidbretter nach dem Kochen richtig reinigen
Ein Schneidbrett riecht nach Zwiebeln, das Küchenmesser klebt an der Klinge, und auf der Arbeitsplatte liegt noch eine Spur von rohem Hühnchen.
ordnung
Schrank über der Spüle organisieren: So bleibt alles griffbereit
Der Schrank über der Spüle gehört zu den unbequemsten Stauräumen in der Küche: hoch angebracht, oft mit Rohren oder einer Dunstabzugshaube verbaut und meist…
essen
Gemüseabfälle zu hausgemachtem Fond verarbeiten: So geht Resteverwertung mit Geschmack
Gemüseschalen, Kräuterstiele, Zwiebelenden – das meiste davon landet reflexhaft im Biomüll, dabei steckt darin noch eine Menge Geschmack.
putzen
Dampfgarer richtig reinigen und entkalken: So bleibt er hygienisch und leistungsstark
Kalkflecken auf der Garraumscheibe, ein müder Dampfstoß, eine Fehlermeldung, die zur Entkalkung auffordert – wer einen Dampfgarer besitzt, kennt diese Signale…
essen
Rote Bete schälen ohne Verfärbungen: So bleibt die Küche sauber
Rote Bete ist ein wunderbares Gemüse – erdig im Geschmack, reich an Nährstoffen und lange haltbar. Der einzige Haken: Ihr Farbstoff Betanin färbt gnadenlos…
ordnung
Schrankinnenraum mit Regalbrett-Einsätzen effektiv nutzen
Ein Kleiderschrank ohne durchdachte Fächereinteilung ist im Grunde nur eine große Kiste – man stapelt, bis irgendwo eine Ecke des Pullovers herausschaut, und…
putzen
Türen und Zargen gründlich reinigen und desinfizieren: So geht's richtig
Türklinken, Zargen und Türblätter gehören zu den am häufigsten berührten Flächen in der Wohnung – und genau deshalb sammeln sich dort Fett, Hautschuppen…